Descrizione
Zona di produzione Vigneti di proprietà situati ad Ascoli Piceno
Vitigno Moscato 100%
Grado alcolico 7% VOL
Prima Vendemmia imbottigliata 2016
Formato 750 ml
Altrimetria media 200-300 metri s.l.m.
Terreno Medio impasto tendente al sabbioso
Sistema di allevamento Guyot
Densità d’impianto 5.000 ceppi per ettaro
Vendemmia La raccolta delle uve avviene manualmente. I grappoli vengono adagiati in cassette da circa 20 kge
Fermentazione Spumante delicato, ottenuto direttamente dalla “fermentazione del mosto“ in autoclave di acciaio inox di piccole dimensioni a temperatura controllata di 1517°C con una permanenza di oltre 30gg.
Contiene solfiti








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